Nuestros apriscos
Funcionar con 2 apriscos diferentes nos ha permitido separar las etapas de crecimiento y producción y especializar cada uno, para un mejor y más eficiente manejo de los animales.
El Aprisco Utopia Hircus,
...de Moises Luna, se dedica a la cría y selección de nuestras cabritas, allí se encuentran los machos, las hembras jóvenes y los pequeños en destete. Allí se planea la reproducción, se preparan los partos y se cuida el crecimiento de los y las pequeñas...
La Granja Integral Ubuntu
...de Audrey Millot y Ubaldo Zuñiga, se dedica al cuidado de las madres y sus pequeños y a la transformación de la leche.
Allí
las cabras siguen una dieta balanceada a base de productos de la
granja, allí se ordeñan manualmente 1 vez al día y en nuestra pequeña
quesería nacen los productos que van a deleitar sus paladares.
Nuestro Equipo
Audrey
Fundadora de la Granja Ubuntu.
Quesera autodidacta, responsable de producción y transformación.
Moises
Fundador de Utopia Hircus. Licenciado en ciencias agropecuarias,
especialista en cría ovino caprina, responsable del bienestar y
desarrollo de los rebaños.
Zoe
Fundadora del rebaño de Ubuntu y lidéreza incontestada de nuestras productoras.
Kiko
Fundador del aprisco Ubuntu y actual jefe de reproductores...
Francia
Alpina francesa pura, actual encargada de relaciones publicas